Naar aanleiding van de bevrijding van Nederlands-Indië, 15 augustus 1945, 75 jaar geleden organiseerde de NCCS zoals ieder jaar een traditionele Indische rijsttafel.

Deze keer bij The Family Bar in Fuengirola. 54 leden hadden zich hiervoor aangemeld en waren ook allemaal aanwezig. Een mooi aantal zodat er toch “ruim” gezeten kon worden. Na een welkomstwoord van voorzitter Wilmar was het, onder het genot van een drankje, geduldig wachten wat chef-kok Iris (voormalig restaurant Poco Loco) voor ons had bereid. Dit was het wachten meer dan waard! Nasi, bami, witte rijst, rendang, saté, sambal boontjes, atjar  etc., te veel om op te noemen en alles even lekker. Het voorbereiden (marineren) was goed te proeven in de heerlijk gekruide gerechten. Mijn complimenten voor de keukenbrigade, krijg het maar voor elkaar om voor 54 personen te koken. Ook het voltallige personeel en eigenaren van de Family Bar verdienen een compliment, Claudia, Tony en John, het was weer goed georganiseerd, onze dank daarvoor. Het was warm, dorstig weer, drankjes niet aan te slepen…de aanwezige NCCS leden weten daarover mee te praten. Volgens mij is iedereen blij naar huis gegaan.

Al met al weer een geslaagd evenement. Met ook dank aan de aanwezige leden. Tot een volgende keer.

Jeani